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银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)

菜谱编号:030-937
银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)是【苽苽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)”。
银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是小暑的节气,天气闷热的很啊,寻思着,等到大暑时节的时候那不是要命嘛!都没有心情做菜了,想吃点凉快的,给身体降降温,就做了这道菜!纯素菜呦!没什么脂肪含量,减肥的同学也可以试试呦!用简单的食材做出美味来!成本也不超过5块钱,很划算的凉拌菜呢!废话不说了,上菜喽~~

银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)主厨:苽苽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆芽:适量豆皮:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
蒜末:适量--
调味料用量
酱油:适量醋:适量
鸡精:适量白糖:适量
盐:适量辣椒粉:适量

银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)的做法步骤

第七步:把豆芽,豆皮和黄瓜丝放在稍大點的器皿里,加入蒜末,1勺半的醋,1勺酱油,半勺盐,半勺白糖,半小勺鸡精,辣椒粉依自己口味适量添加。搅拌。

银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)做法第七步骤

第三步:锅里加入半勺盐烧开,把豆芽和豆皮各入锅淖水。

银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)做法第三步骤

第六步:切點黄瓜丝。(炒没用切丝器切,而是用刀切出来的比较有口感)

银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)做法第六步骤

第八步:拌好后,就可装盘了,来张近照。

银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)做法第八步骤

第二步:豆皮2张洗净切细丝。

银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)做法第二步骤

第五步:泡在凉水里的豆芽和豆皮捞出沥干水分备用。

银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)做法第五步骤

第四步:淖好的豆芽和豆皮变的有點软時,马上捞出泡在凉水里。(豆芽淖烫時间不超过10秒,以保证爽脆的口感)

银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)做法第四步骤

第一步:将买来的豆芽清理干净后洗净沥干水分。

银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)做法第一步骤
银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)做法技巧/窍门/补充说明:

食材的多少,可以根据同学们自己的喜爱添加。我比较喜欢吃豆皮,放了2张豆皮,切的比较细,吃起来很好吃,就跟凉拌面似的!我直接当中午饭吃了,还留着一半等晚饭的时候再慢慢享用。

相关食材:豆皮

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的银芽拌豆皮 (素菜,减肥食谱)。

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