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五彩豆皮拌豇豆

菜谱编号:370-100
五彩豆皮拌豇豆是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩豆皮拌豇豆”。
五彩豆皮拌豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百搭凉拌小菜香脆爽口,简单易做,待客还备有面子

五彩豆皮拌豇豆主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豇豆:200克豆腐皮:1张
粉丝:30克黄彩椒:1个
红彩椒:1个--
辅助料用量
蒜泥:5克生抽:10克
盐:5克白糖:2克
醋:3克香油:1勺

五彩豆皮拌豇豆的做法步骤

  • 第九步:粉丝汆烫一下。
  • 第一步:食材备好。
  • 第四步:水烧开加入一勺盐。
  • 第五步:少许油。
  • 第八步:放入豇豆煮熟捞出,豆角一定要煮熟再捞出。
  • 第七步:彩椒控水放入凉拌汁里拌匀。
  • 第二步:食材改刀备用。
  • 第十一步:豆腐皮也用开水烫软。
  • 第十二步:所有食材放进碗里倒入彩椒凉拌汁拌匀即可。
  • 第十三步:五彩缤纷的凉拌豇豆是不是看着很有食欲。
  • 第十步:煮熟的豇豆,烫软的粉丝过凉备用。
  • 第三步:碗里加入蒜泥,盐,生抽,白糖 少许醋,少许香油调匀做成万能的凉拌料汁。
  • 第六步:倒入,彩椒烫30秒捞出。
  • 五彩豆皮拌豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蔬菜洗净后用淡盐水浸泡5分钟,清理一下残留农药。
    2、凉拌汁喜欢吃辣椒的就加点辣椒油,这个凉拌汁适合拌任何一种凉拌菜。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:豇豆豆皮

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