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白凉粉

菜谱编号:309-459
白凉粉是【<芥沫。】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白凉粉”。
白凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日?虽然已经过去,但是有一道在冬天?也忍不住想吃的菜。今天分享一道简单易学的凉粉。Q弹滑嫩,好吃到停不下来?

白凉粉主厨:<芥沫。

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
纯豌豆粉:32克水:384克
辅助料用量
酱油:适量醋:适量
辣椒油:适量蒜:适量
香油:适量盐:适量

白凉粉的做法步骤

  • 第八步:蒜用油炸一下,加芝麻,酱油 醋 糖 香油。
  • 第九步:浇上汁儿装盘
  • 第四步:将化开的豌豆淀粉一边快速搅拌一边慢慢倒入煮沸的煮锅中。一定要快速搅拌均匀,以免成一团一团的。
  • 第六步:冷藏好的凉粉拿出来
  • 第五步:搅拌好以后倒入一个容器。放凉之后再放入冰箱。
  • 第二步:取一只容器,将豌豆淀粉用水化开。
  • 第一步:准备好纯豌豆淀粉32克,水384克
  • 第七步:切成条儿。你想怎么切就怎么切??
  • 第三步:煮锅里放380克水,大火煮开。
  • 白凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    菜谱中的调料都是根据自己的口味添加。可以是甜的,也可以是咸的。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白凉粉。

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