毛蟹炒年糕
毛蟹炒年糕是【Lucky小佳美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛蟹炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天要上一道上海本帮菜啦：毛蟹炒年糕，做自己家乡的菜很有感觉呢，嘿嘿
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛蟹：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 年糕：3条 | 食用油：适量 |
| 姜：2小片 | 蒜：3瓣 |
| 料酒：2勺 | 豆瓣酱：2勺 |
| 生抽：1勺 | 盐：半小勺 |
| 鸡精：1小勺 | 白糖：1勺 |
| 葱：少许 | 淀粉：少许 |
毛蟹炒年糕的做法步骤
毛蟹炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
最后火虽然要稍微开大些，但不能太大，和其他肉类的大火收汁不同，因为火太大年糕容易粘锅底而焦糊
相关食材：年糕