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宫保鸡丁

菜谱编号:309-545
宫保鸡丁是【请叫额黄玺森】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:500克黄瓜丁:150克
红萝卜丁:150克--
辅助料用量
鲜酱油:适量白醋:适量
淀粉:适量盐:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
白糖:适量--

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第一步:把红萝卜切丁,把黄瓜去皮切丁,切好葱姜蒜
  • 第四步:先把鸡肉丁炒熟,捞出保存。放葱姜蒜,煸香,再放黄瓜丁和红萝卜丁炒至快熟时放入熟了的鸡肉丁,倒入调好的酸甜汁进行翻炒,最后随自己口味放入适量盐,捞出装盘。
  • 第三步:把鸡胸肉切丁,用料酒,适量胡椒粉,盐,少量葱蒜腌制,放置十分种
  • 第二步:鲜酱油俩勺,白醋俩勺,白糖俩勺再加适量淀粉调酸甜汁,搅拌均匀保存
  • 宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    一定得鲜酱油和白醋,会使酸甜汁更鲜美

    菜谱标签:热菜中式宴请
    相关食材:鸡丁

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