第四步:待定型后脱模即可,如怕不好脱模,可以在模具内涂少许食用油。
第三步:将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。
第一步:红豆和琼脂提前泡好,用压力锅把红豆煮熟。
第二步:将煮好的红豆连同红豆水、白糖(或冰糖)、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化,琼脂和水的比例大概是1:50。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红豆:125克 | 椰浆:200克 |
辅助料用量 | |
琼脂:10克 | -- |
调味料用量 | |
糖:适量 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰汁红豆糕。
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