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蘑菇鸡汤

菜谱编号:309-784
蘑菇鸡汤是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇鸡汤”。
蘑菇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气骤然变冷,淅淅沥沥的小雨下了起来,总算有点秋天的味道。

天变冷了,喝汤是最好的选择了,特别是一碗浓浓的鸡汤,美味又营养哦

蘑菇鸡汤主厨:若宁若平

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:1/4只蘑菇:一盒
墨鱼干:一小块姜:三片
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量--

蘑菇鸡汤的做法步骤

  • 第四步:放少量油,鸡肉和姜入锅,翻炒鸡肉至变色
  • 第一步:鸡肉斩成块
  • 第五步:沿锅浇适量料酒,不动鸡肉,盖上锅盖焖出酒香,放入墨鱼,加没面的清水烧开
  • 第二步:蘑菇洗净去蒂切两半,姜切片,墨鱼切丝
  • 第八步:调入适量盐即可
  • 第三步:干锅炒香墨鱼备用
  • 第六步:把烧开的鸡肉和汤一起倒入高压锅中,放蘑菇一起
  • 第七步:盖上锅盖大火烧开转小火慢煲二十分钟左右
  • 相关食材:蘑菇

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