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香脆鸡柳

菜谱编号:309-839
香脆鸡柳是【万妈学厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆鸡柳”。
香脆鸡柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香香脆脆的小零食是小孩的最爱,加上番茄酱很不错,但是容易上火要少吃。

香脆鸡柳主厨:万妈学厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:300克面粉:约100克
鸡蛋:一个孜然:少量
姜:少量--
辅助料用量
料酒:少量盐:少量
红薯粉:少量--

香脆鸡柳的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉切成小条状,顺着纹路切,说实话我的刀功不好哦。然后用料酒,盐,姜,红薯粉抹20分钟入味,红薯粉要加水调,不要太干哦。
  • 第四步:沾番茄酱会更好吃哦,凉点会比较脆。
  • 第三步:油六分热的时候鸡柳一条条放下去,转小火,慢慢炸,八分熟捞上来,最好用漏勺晾着滴油,全部炸完后转中火下去回锅,这样才会脆点。
  • 第二步:调炸鸡柳的糊糊,加入面粉,鸡蛋,孜然,盐少量,再加一些水调糊糊,稍微干一点,不然裹不上。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香脆鸡柳。

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