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茶树菇烧鸡翅根

菜谱编号:309-975
茶树菇烧鸡翅根是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇烧鸡翅根”。
茶树菇烧鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做这菜我们要先煎鸡翅根,将鸡翅根的表面的油脂微微煎出油,这样吃起来不腻;而茶树菇放入里面,还能帮助吸去鸡翅根的油腻;而菌菇的鲜香和鸡翅的肉香融合在一起,这道菜变得更加的香,真心好吃。还没上桌,孩子就偷偷啃了几根鸡翅根了,而我呢,就惦记着那茶树菇呢,用这菜的汤汁拌饭味道绝对一流,想想就口水直流。。。

茶树菇烧鸡翅根主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:8根茶树菇:茶树菇
辅助料用量
姜片:3片料酒:2勺
味极鲜:1勺油:适量
盐:适量--

茶树菇烧鸡翅根的做法步骤

  • 第七步:加入少许水, 加盖炖煮五分钟;
  • 第四步:再烹入适量的料酒;
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第五步: 加入茶树菇进去翻炒;
  • 第六步:翻炒几下后加入味极鲜进去翻炒;
  • 第九步:端上桌了。
  • 第三步:直至煎到鸡翅根表面微微发黄后加入姜片进去翻炒;
  • 第八步:加入适量的盐调味即可;
  • 第二步:热锅凉油, 放入鸡翅根进去煎;
  • 茶树菇烧鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煎鸡翅根时油可以放少些,要将鸡皮的部分油脂微微煎出来;2·茶树菇太长可以剪成两段;3·茶树菇味道香浓,所以无须多加过多的调味料。

    相关食材:鸡翅翅根茶树菇

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