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玉子烧寿司

菜谱编号:309-983
玉子烧寿司是【忧郁土豆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉子烧寿司”。
玉子烧寿司
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:三个火腿肠:半根
小葱:一棵胡萝卜:半根
米饭:一碗寿司用海苔:六张
辅助料用量
盐:一小勺寿司醋:一汤匙

玉子烧寿司的做法步骤

第十六步:成品是不是很漂亮

玉子烧寿司做法第十六步骤

第六步:卷完后把玉子烧移至锅中间继续加热一会儿,使蛋液完全凝固,全程小火,按此方法做三个玉子烧。

玉子烧寿司做法第六步骤

第五步:表面蛋液未完全凝固時就用铲子卷起。

玉子烧寿司做法第五步骤

第九步:取一张海苔把整型完的玉子烧包住,剪去两边多余的海苔,剪下来的海苔也不要浪费,留着以后卷小卷時用。

玉子烧寿司做法第九步骤

第十四步:竹帘卷好拿起来用双手把卷握实。

玉子烧寿司做法第十四步骤

第十一步:米饭加入一汤匙寿司醋搅匀,没有也可以不加,主要是提味的。

玉子烧寿司做法第十一步骤

第十三步:玉子烧卷放在米饭的一端

玉子烧寿司做法第十三步骤

第七步:玉子烧晾至不烫手用竹帘整形,使其更圆。

玉子烧寿司做法第七步骤

第一步:三个鸡蛋在碗里打散,想卷几卷就打几个蛋,炒是做了三卷。

玉子烧寿司做法第一步骤

第八步:卷起玉子烧握圆定型。

玉子烧寿司做法第八步骤

第二步:火腿肠,小葱和胡萝卜切成碎末后加入蛋液中,加一小勺盐搅匀。

玉子烧寿司做法第二步骤

第三步:炒用的玉子烧锅,如果没有用平底锅也可以,小火热锅,锅里薄薄的抹一层油,倒入一大勺蛋液。

玉子烧寿司做法第三步骤

第十步:按此方法包成三卷

玉子烧寿司做法第十步骤

第十五步:卷好的寿司用锋利的刀切成块,每切一块后刀都要用水冲干净,这样切出来的寿司才漂亮。

玉子烧寿司做法第十五步骤

第十七步:配上酸甜的巴沙鱼汤,就是一份舒服美味的爱心早餐??

玉子烧寿司做法第十七步骤

第十二步:另取一张海苔剪成和玉子烧卷一样的宽窄,把米饭平铺在海苔上,注意只铺到三分之二处即可,这样正好能绕玉子烧一周,成品比较美观。

玉子烧寿司做法第十二步骤

第四步:轻轻转动锅使蛋液均匀的平铺于锅底。

玉子烧寿司做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉子烧寿司。

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