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蒸蒜蓉生蚝

菜谱编号：309-993

蒸蒜蓉生蚝是【ying5iiii】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蒜蓉生蚝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

生蚝是我的最爱，男人的加油站，女人的美容院，宝宝都智力库。嘿嘿，总之怎么吃都不腻！

蒸蒜蓉生蚝主厨：ying5iiii

第六步：蒸6分就熟了，不需要长时间。肉老了不好吃了。

第八步：感觉来到了小人国。

第二步：蒸锅内摆放好。不要一次蒸两层。因为壳外边即使洗了应该也不是很干净，为了防止蒸汽水污染下层的生蚝。还是一层层分开来蒸吧。

第三步：用生姜沫挤出汁水后跟蒜蓉（一头蒜）、辣椒蓉（个人接受能力不能吃少放或者不放，我用的是灯笼椒可以用小米辣或者指天椒都可以）半碗水、半瓶盖白酒、一点点盐、油调成调料汁。忘了拍成品图，将就脑补下??

第五步：水开后计时6分钟。中途开锅再撒一次调料汁。

第一步：生蚝去撬开壳后马在蒸锅内

第四步：冷水开始蒸，每个撒上调料汁。多撒两次。

第七步：发现小螃蟹和小青口一个

蒸蒜蓉生蚝做法技巧/窍门/补充说明：

我蒸了两锅，一个人辣的，因为宝宝和婆婆不吃辣所以一个是不辣的光放的油，一点点盐，蒸鱼豉油。
调了生蒜蓉酱沾着吃也很好吃！
有一个生蚝里有只小螃蟹。指甲盖那么大，居然有好多黄。哈哈

相关食材：生蚝

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