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蒸蒜蓉生蚝

菜谱编号:309-993
蒸蒜蓉生蚝是【ying5iiii】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蒜蓉生蚝”。
蒸蒜蓉生蚝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生蚝是我的最爱,男人的加油站,女人的美容院,宝宝都智力库。嘿嘿,总之怎么吃都不腻!

蒸蒜蓉生蚝主厨:ying5iiii

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生蚝:适量--
辅助料用量
蒜蓉:适量七彩椒:适量
蒸鱼豉油:2勺酱油:1勺
植物油:2勺盐:适量

蒸蒜蓉生蚝的做法步骤

  • 第六步:蒸6分就熟了,不需要长时间。肉老了不好吃了。
  • 第八步:感觉来到了小人国。
  • 第二步:蒸锅内摆放好。不要一次蒸两层。因为壳外边即使洗了应该也不是很干净,为了防止蒸汽水污染下层的生蚝。还是一层层分开来蒸吧。
  • 第三步:用生姜沫挤出汁水后跟蒜蓉(一头蒜)、辣椒蓉(个人接受能力不能吃少放或者不放,我用的是灯笼椒可以用小米辣或者指天椒都可以)半碗水、半瓶盖白酒、一点点盐、油调成调料汁。忘了拍成品图,将就脑补下??
  • 第五步:水开后计时6分钟。中途开锅再撒一次调料汁。
  • 第一步:生蚝去撬开壳后马在蒸锅内
  • 第四步:冷水开始蒸,每个撒上调料汁。多撒两次。
  • 第七步:发现小螃蟹和小青口一个
  • 蒸蒜蓉生蚝做法技巧/窍门/补充说明:

    我蒸了两锅,一个人辣的,因为宝宝和婆婆不吃辣所以一个是不辣的光放的油,一点点盐,蒸鱼豉油。
    调了生蒜蓉酱沾着吃也很好吃!
    有一个生蚝里有只小螃蟹。指甲盖那么大,居然有好多黄。哈哈

    相关食材:生蚝

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