剁椒蒜蓉烤生蚝
剁椒蒜蓉烤生蚝是【刘夏丽】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒜蓉烤生蚝”。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
生蚝:6只 | -- |
辅助料用量 | |
剁椒:20克 | 蒜:10瓣 |
生抽:1汤匙 | 糖:5克 |
植物油:1大勺 | 葱:3根 |
白胡椒粉:适量 | -- |
剁椒蒜蓉烤生蚝的做法步骤
剁椒蒜蓉烤生蚝做法技巧/窍门/补充说明:
①撬生蚝的时候,可以戴上手套握紧生蚝,将小刀从2片蚝壳接缝片插进去,一点点撬开。
②生抽和剁椒里都有盐,所以不需要再加盐了。
答配菜谱:生蚝与剁椒的做法