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白灼生蚝

菜谱编号:499-879
白灼生蚝是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼生蚝”。
白灼生蚝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生蚝不仅好吃,而且营养丰富,老人和小孩均可食用,今天为大家带来一道简单易做的白灼生蚝,原汁原味!

白灼生蚝主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
生蚝:适量--
辅助料用量
清水:适量三合油:适量

白灼生蚝的做法步骤

  • 第一步:乳山生蚝。
  • 第七步:清洗干净后直接放在锅里煮,我买的是大的生蚝,我煮的时间为锅里的水开了之后,再小火煮10分钟,如果你购买的生蚝小号一点的话,时间上可以适当缩短一点,因为煮太久会老影响口感。
  • 第九步:开锅看看,鲜美无比。
  • 第二步:好大个哦。
  • 第十一步:肉厚味鲜。
  • 第十步:用开壳工具打开外壳。
  • 第四步:清水洗一下。
  • 第十二步:成品图!
  • 第六步:特别是在离开口很近的那些裙边状的,那些黑色的那一层要洗掉。
  • 第八步:等待的时候调个料汁: 香油+生抽+老醋+蒜末+老干妈。
  • 第五步:一定要把生蚝的外壳清洗干净,最好买一把小刷子,那种带把的,因为生蚝的外壳凹凸不平,有把刷子清洗会更方便。
  • 第三步:瞧瞧,和我的手掌那么大。
  • 相关食材:生蚝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼生蚝。

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