第三步：将姜片捡出，糯米的水控干，腌制好的排骨放入糯米中，并使每一块排骨都包裹上糯米。
第四步：冷水入锅大火开锅后转小火蒸1小時20分钟左右。
第六步：成品图
第一步：新鲜肋排清洗干净控水，放入大碗中，加入盐、生抽、料酒、白糖、白胡椒粉、姜片、少许植物油，用手抓匀，腌制2小時。
第二步：糯米提前浸泡约7~8小時。
第五步：关火取出后撒入小葱葱花。
糯米蒸排骨
糯米蒸排骨是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨是我们家餐桌的常见肉菜，红烧、糖醋、煲汤、清蒸等等经常换着花样来吃。无论排骨如何吃，啃排骨都带着一种乐趣，如同啃鸡爪或猪蹄，要的就是这种啃骨头的感觉。
糯米蒸排骨是先将糯米泡透，糯米一般我都提前浸泡7~8个小时，再与提前腌制2小时的排骨一起蒸，既营养也有丰富的口感。排骨鲜美多汁，软嫩入味，糯米香滑粘糯，晶莹剔透又吸收了排骨的香气，香喷喷的糯米蒸排骨老少皆宜，无人不爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：适量 | 糯米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 姜：适量 | 小葱：适量 |
| 植物油：适量 | -- |