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爽滑鸡汤面

菜谱编号:310-097
爽滑鸡汤面是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽滑鸡汤面”。
爽滑鸡汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亲爱的,饿了吧?来一碗爽滑的鸡汤面。天冷了,容易饿,一碗鸡汤面温暖了整个家。鸡汤面,可以是早餐,也可是宵夜。非常快速好吃。

爽滑鸡汤面,采用的是老火鸡汤做面汤类,把面条煮熟,加入汤类即可。用时不到十分钟,就有一碗热乎乎的营养的爽滑面。

面条可以早餐、宵夜,还能午餐、晚餐。可以汤面、炒面,焖面。汤面老少皆宜,加入浓汤,营养丰富。

爽滑鸡汤面主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
全麦筋爽面:100克鸡汤:1碗
辅助料用量
盐:1克香葱:5克

爽滑鸡汤面的做法步骤

  • 第四步:洗净锅,放入鸡汤煮沸;
  • 第三步:捞出,过冷水;PS:过冷水防粘。
  • 第五步:把面条加入;
  • 第二步:清水煮沸,放入面条煮软;
  • 第一步:准备食材:全麦筋爽面、鸡汤1碗龙香葱等食材;
  • 第六步:再次煮沸,放盐、香葱拌均;
  • 第七步:爽滑的鸡汤就可以享用了。
  • 爽滑鸡汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·全麦筋爽面非常筋道爽滑;
    2·鸡汤是淡的故面团需要放盐;
    3·汤中有脊骨油,所以不需要加油了。

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