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香菇肉末盖浇面

菜谱编号:310-133
香菇肉末盖浇面 是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉末盖浇面 ”。
香菇肉末盖浇面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛里脊肉富含优质蛋白,而且肉质比较嫩,宝宝易消化。香菇含有多种氨基酸和维生素,还自带鲜味,是天然的调味料,两者勾芡成汁,浇在宝宝面上,营养又美味。

参考月龄:10M+

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看

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香菇肉末盖浇面 主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:2朵牛里脊肉:50克
空心管面:40克胡萝卜:30克
柠檬汁:几滴--
辅助料用量
生粉:2克--

香菇肉末盖浇面 的做法步骤

  • 第九步:生粉加一点点水化开,淋入锅中,煮到汤汁浓稠就可以了。如果要加盐出锅前可以加哦。
  • 第二步:牛里脊肉洗干净之后切丁,剁碎。好久不用刀剁肉,好佩服平常剁肉的妈妈们。剁好的肉挤几滴柠檬汁腌制。
  • 第十一步: 软嫩的牛肉,鲜香的香菇,搭配着浓郁的酱汁,你的宝宝会喜欢吗?
  • 第六步:胡萝卜擦成蓉。由于胡萝卜比较难熟,泥蓉状融到汤里更有利于吸收。
  • 第四步: 我的面煮了8分钟。
  • 第七步: 热锅倒油,放入牛肉末,迅速的划散,炒到牛肉的颜色变白,倒入香菇、胡萝卜。
  • 第一步:食材:香菇 2朵,牛里脊肉 50克,空心管面 40克,胡萝卜 30克,柠檬汁 几滴,生粉 2克
  • 第五步:用刚刚煮面的水将香菇煮2分钟,焯好的香菇切碎。
  • 第三步:空心管面倒入水中,将面煮熟,捞出来沥干水备用。
  • 第十步: 将做好的香菇肉末浇在煮好的面上。香菇肉末盖浇面就做好啦。
  • 第八步:再炒2分钟,倒入半碗清水,开大火煮沸。
  • 香菇肉末盖浇面 做法技巧/窍门/补充说明:

    本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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    相关食材:肉末香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇肉末盖浇面 。

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