日式红豆包
日式红豆包是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式红豆包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很久之前就想做这个红豆包了,不过一直没动手。这次终于做了,红豆沙的清甜,面包的绵软,浓浓的古早味,确实很赞,值得一试。方子来自@静心莲
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:220克 | 低筋面粉:30克 |
牛奶:160克 | 糖:40克 |
盐:3克 | 酵母:3·5克 |
黄油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
红豆沙:300克 | 白芝麻:适量 |
日式红豆包的做法步骤
日式红豆包做法技巧/窍门/补充说明:
1·放原材料时注意酵母不要和糖、盐直接接触。
2·面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
3·夏天可以室温发酵,如果是冬天,可以借助面包机或者烤箱发酵。
4·烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。
5·面包室温大约可以保存3天,记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点,那就直接放冷冻室。
6·模具:学厨金色小号不沾无边烤盘
面包机:东菱BM1352AE-3C静音面包机
相关食材:红豆