牛肉末豆花
牛肉末豆花是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉末豆花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很早以前去大清花吃饺子饭店提供的赠送小菜，嫩滑的豆花裹着牛肉末的香气，至今记忆犹新
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 盒豆腐：一个 | 牛肉末：20克 |
| 木耳：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：5克 | 生抽：5克 |
| 花椒面：少许 | 糖：少许 |
| 水淀粉：适量 | 盐：适量 |
| 香油：少许 | 胡萝卜：10克 |
| 料酒：少许 | 葱：少许 |
| 姜：少许 | -- |
牛肉末豆花的做法步骤
牛肉末豆花做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐不要蒸时间过长
答配菜谱：肉末与牛肉的做法