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芝士蛋糕

菜谱编号:310-512
芝士蛋糕是【司大厨瞎捣鼓】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士蛋糕”。
芝士蛋糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:适量鸡蛋:适量
奶粉:适量黄油:适量
奶酪芝士:适量--
辅助料用量
砂糖:适量--

芝士蛋糕的做法步骤

  • 第五步:把面糊倒入打发的蛋清里。蛋清打发用打蛋机几分钟就可以了。重点是打蛋器的头完全包在蛋清里。这样就很好打发
  • 第四步:无水无油容器。放三个蛋清。加入几滴白醋。放砂糖。用打蛋器打发。
  • 第八步:香甜可口。很浓的奶香味
  • 第二步:低筋面粉。全脂奶粉。加水搅拌至无颗粒。我用的奶。
  • 第一步:奶酪和黄油隔水加热
  • 第九步:建议直接冷藏放冰箱。第二天吃奶酪的口感就出来了
  • 第七步:烤箱预热10分钟。烤盘里倒热水。磨具用锡纸包好。放烤箱中下层。上140度。下190度。60分钟。
  • 第六步:拌匀。不要搅拌。我用的饭铲。来回翻
  • 第三步:黄油和奶酪融化搅拌。加入搅拌好的面粉糊。再加入鸡蛋黄。搅拌至无颗粒
  • 相关食材:芝士

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