第十二步:将鸡蛋整只倒在煎蛋器中煎至成形,在鸡蛋上撒少许盐。
第十四步:一面煎熟后翻面再煎熟另一面。
第六步:分割好的面团放入烤盘,放入烤箱,选发酵功能,加一烤盘热水插在底层,35度发酵约40分钟。
第九步:每个刷好蛋液的面团粘满芝麻。
第八步:分别取发酵好的面团将表面刷满蛋液。
第十步:入烤箱180度上下火烘烤15分钟即可出炉,如图10。
第十三步:鸡蛋成形后将煎蛋器取下。
第一步:汉堡坯做法:
面团活至出筋后加入黄油揉至扩展阶段,成薄膜状。
第十七步:将所要加的食材依次码高即可。
第七步:图7为烤箱中发酵完成。
第四步:用手指戮一个洞,面团不回缩即发酵好。
第二步:如图2面团表面光滑,非常有手感,现在的天气可放在室温下发酵1个小時。
第十一步:芝士蛋堡做法:
将圆形煎蛋器置于平底锅中,向中间倒入少量油。
第五步:将面团分成七等份,揉圆至光滑室温下中间发酵15分钟。
第十五步:红椒切圈,生菜撕成小片。
第十六步:将汉堡坯从中间片开。
第三步:1个小時后,面团发酵成两倍多大。