油炸虾潺
油炸虾潺是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸虾潺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾潺，学名叫龙头鱼。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。中型海产鱼类，肉厚，营养丰富。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾潺：425克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：70克 | 鸡蛋：1只 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 椒盐：适量 | -- |