第四步：剩余的一角折向自己，角上沾水。
第三步：左右角折向中心。
第一步：将馄饨皮的角冲向自己，靠角挤出一段豆沙馅。
第六步：下入春卷，来回翻动使之均匀受热。
第二步：拎起这一角将豆沙裹一圈。
第五步：锅里添适量油，七八成热转小火。
第七步：炸至金黄色捞出。
迷你春卷
迷你春卷是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剩馄饨皮的又一好去处，包上豆沙炸炸，就是迷你版的春卷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 馄饨皮：120张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆沙馅：1袋 | -- |
迷你春卷的做法步骤
迷你春卷做法技巧/窍门/补充说明：
注意火候不要太大，容易外焦内不熟。