第二步:牛奶、酵母粉、鸡蛋、盐、五香粉混合均匀。
第一步:准备材料。
第四步:放30度到35度温暖处发酵两倍大。
第八步:又酥又香的迷你新疆馕上桌了。
第五步:分成6个剂子。
第六步:因为面很软为了防止变形,直接在铺有烤纸的烤盘上做成中间凹陷、四周鼓起的圆饼,用叉子在中间插眼,抹少许水撒上白芝麻,静置5分钟。
第三步:加入面粉中,揉成面团再分次加入玉米油揉均匀光滑。
第七步:烤箱预热后放入烤盘,中层上下火200度烤12分钟停火,两分钟后盛出。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天做个迷你馕,香酥可口。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 牛奶:90克 |
鸡蛋:1个 | 白芝麻:适量 |
玉米油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
高活性干酵母:5克 | 盐:2克 |
五香粉:少许 | -- |
第二步:牛奶、酵母粉、鸡蛋、盐、五香粉混合均匀。
第一步:准备材料。
第四步:放30度到35度温暖处发酵两倍大。
第八步:又酥又香的迷你新疆馕上桌了。
第五步:分成6个剂子。
第六步:因为面很软为了防止变形,直接在铺有烤纸的烤盘上做成中间凹陷、四周鼓起的圆饼,用叉子在中间插眼,抹少许水撒上白芝麻,静置5分钟。
第三步:加入面粉中,揉成面团再分次加入玉米油揉均匀光滑。
第七步:烤箱预热后放入烤盘,中层上下火200度烤12分钟停火,两分钟后盛出。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷你新疆馕。
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