珍珠虾丸
珍珠虾丸是【发现一只小馋猫??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠虾丸”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾:500克 | 珍珠米:200克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 淀粉:15克 |
珍珠虾丸的做法步骤
珍珠虾丸做法技巧/窍门/补充说明:
淀粉一定不能加多了,加多虾仁就会太硬,虾泥要稀软点,粘米最好用筷子夹,粘米时慢慢滚圆就可以了。
虾很鲜,最好不要加太多调料,这样可以保留原味的鲜、香、糯。
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相关食材:虾