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清蒸鲳鱼

菜谱编号:311-106
清蒸鲳鱼是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲳鱼”。
清蒸鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次满宝爷爷送来了四条鱼,在冰箱放了好长时间了,干脆都做了吧,两条清蒸两条红烧,无论哪种做法都味道都很棒。这种鱼应该叫鲳鱼吧,肉质细嫩,鲜美,非常好吃。而且鱼肉低脂高钙,健康又营养,做法也简单,大家快来试一试。

清蒸鲳鱼主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲳鱼:两条--
辅助料用量
葱:一段姜:几片
料酒:两勺盐:一匙
蒸鱼豉油:两勺食用油:两勺

清蒸鲳鱼的做法步骤

  • 第七步:将食用油烧热浇在鱼身上。
  • 第一步:将鱼处理干净清洗干净。
  • 第八步:端上桌就可以吃啦。
  • 第四步:放入蒸锅,大火蒸8分钟,再焖两分钟。
  • 第五步:去除葱姜,倒掉汁水,在鱼身上摆上新的葱丝(葱提前切成葱丝)。
  • 第三步:在鱼体内和体外都放一些葱段和姜片,再浇上料酒,撒上食盐,腌制20分钟。
  • 第六步:再在鱼身上淋上蒸鱼豉油。
  • 第二步:在鱼身上打上十字花刀。
  • 清蒸鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    无。

    相关食材:鲳鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲳鱼。

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