红薯丝饼
红薯丝饼是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯丝饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
朋友送了我一小袋富硒红薯,平时我爱蒸米饭的时候放上一个煮着吃。而今天呢,我想换换口味,将它刨成丝煎成小饼吃。这小饼制作起来很简单,加入点盐调味;加入点面粉混后即可。平底锅放少许油,将红薯丝按压成小饼平铺在锅中,不一会儿,香味就飘出,再翻面将另一面也煎至金黄,就可以品尝了,撕下一块,细细体会它的焦脆和香甜,幸福甜蜜在口中荡漾。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红薯:3个 | 面粉:2勺 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
红薯丝饼的做法步骤
红薯丝饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·红薯丝加入少许盐腌制一下杀出水分;2·拌入面粉后如果过干可以加少许水,千万不要加多了,避免红薯丝饼不易酥脆;3·放入锅中煎注意要薄薄的平铺在锅底一层即可,这样煎出来的红薯丝饼更酥脆。
相关食材:红薯