酸辣红薯粉
酸辣红薯粉是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣红薯粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热的夏天，没胃口吃饭，但是肚子又饿，怎么办？酸辣红薯粉，不仅满足你的胃，还能让味蕾冲击——酸辣红薯粉。
南方人喜欢吃米粉、红薯粉，我也不例外。红薯粉比米粉营养价值高，膳食纤维丰富。
酸辣红薯粉，绝对是味觉盛宴，酸（酸笋）、辣（红辣椒）、甜（红薯）、香（花生米）、红薯粉Q弹，有嚼劲、花生米香脆，酸笋辣椒，酸辣好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯粉：200克 | 酸笋：150克 |
| 红辣椒：100克 | 花生米：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：3ML | 盐：3克 |
| 酱油：2ML | 香葱：10克 |
酸辣红薯粉的做法步骤
酸辣红薯粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·花生米吃之前加入拌均；
2·酸笋辣椒炒出味之后加水要熬出酸辣味；
菜谱标签：小吃