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五彩缤纷

菜谱编号:311-180
五彩缤纷是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩缤纷”。
五彩缤纷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天至少吃五种颜色的菜,每一种颜色各自控制着你的五脏六腑。黑入肾,白入肺,红入心,黄入脾,绿入肝。这个凉拌小菜红黄绿白紫,微辣脆爽养眼增进食欲,紫甘蓝含花青素滋养眼睛,生花生养胃,藕清热,养血止血,健脾胃。感兴趣的做起来吧!

五彩缤纷主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
花生:200克藕:一个
紫甘蓝:5片胡萝卜:少许
绿杭椒:2根油辣子:2匙
蒜:3瓣--
辅助料用量
白醋:一匙陈醋:一匙
香油:数滴盐:适量
白糖:半匙--

五彩缤纷的做法步骤

  • 第十二步:2匙油辣子
  • 第十一步:盐适量
  • 第二步:藕去皮,切成比花生稍大点的小块
  • 第四步:紫甘蓝切成小方片,盐水泡5分钟,捞出沥干水
  • 第六步:杭椒小段
  • 第十步:一匙鲜味生抽
  • 第三步:焯水变色拔凉捞出
  • 第八步:所有食材集中在一个瓷碗中,一匙白醋
  • 第九步:一匙陈醋
  • 第五步:蒜末
  • 第十四步:拌匀入味20分钟就成了
  • 第十三步:白糖加入,滴入香油适量
  • 第七步:胡萝卜小块
  • 第一步:选今年的新花生,清水泡半个小时
  • 五彩缤纷做法技巧/窍门/补充说明:

    油辣子做法可参见我的凉拌菜~睫毛菜拌杏仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩缤纷。

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