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炒土豆丝

菜谱编号:311-218
炒土豆丝是【习惯性佐转】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒土豆丝”。
炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒土豆丝,吃米饭必备。

炒土豆丝主厨:习惯性佐转

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个(视人个数而定)西红柿:一个
青椒:一个(或者绿辣椒)蒜:少许
辅助料用量
盐:少许姜:少许
鸡精:少许花椒粉:少许

炒土豆丝的做法步骤

  • 第四步:青椒切丝
  • 第五步:干辣椒切丝、蒜切片或者成末都可以,控干土豆丝
  • 第三步:西红柿切块
  • 第二步:土豆切丝,泡在水里以防氧化变色
  • 第七步:放入西红柿,翻炒一会儿出汁,放土豆丝,花椒粉
  • 第八步:放少许鸡精,快熟时放入青椒丝翻炒,放盐,再翻几下,出锅。
  • 第一步:青椒没辣味,所以我加了点儿干辣椒。所有材料洗干净、土豆削皮
  • 第六步:热油后放入干辣椒、姜末、蒜末,炒出香味儿
  • 炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    青椒到最后再放,防止早放变黄。

    相关食材:土豆

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