第四步：焯好的五花肉放在锅里，小火煸她出肥油直到两面金黄为止
第六步：放入逼出油的五花肉，翻她上色
第三步：五花肉焯水，加一些料酒去除腥味
第八步：放生抽和老抽，煸她
第七步：放葱姜
第一步：五花肉切方块备用
第九步：放入开水，撇出浮沫，大火烧开后转小火30分钟，
第十二步：盛出即可！
第十一步：收汁
第二步：葱切段，姜切片，土豆切块
第五步：另起锅放新的植物油，爆香花椒和八角，放入冰糖她糖色
第十步：然后放入土豆，再炖15分钟左右即可
红烧肉炖土豆
红烧肉炖土豆是【小堂堂妈妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
贴秋膘，吃红烧肉最好不过了，搭配一碗米饭，香香的一口咬下去真是美死了!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 土豆：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：30克 | 生抽：四勺 |
| 老抽：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |