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秋季滋阴润肺～莲藕之香炸藕圆

菜谱编号：311-698

秋季滋阴润肺～莲藕之香炸藕圆是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋季滋阴润肺～莲藕之香炸藕圆”。

第十六步：煎至肉圆金黄色捞出，沥干多余的油即可

第三步：肉泥里加入葱花，加入鸡蛋一个

第七步：先切成片

第十一步：再加入玉米淀粉1大茶匙

第十步：倒入肉泥中，加入生抽1茶匙半

第十五步：放入热油里，中小火慢慢炸，不断用筷子翻动肉圆，防止焦糊

第十七步：可以撒上辣椒粉趁热吃，也可以红烧着吃，很香···

第十八步：成品图

第四步：再加入料酒1茶匙，盐1小勺，胡椒粉少许

第二步：葱切葱花鸡蛋一个备用

第八步：再切成条，切成丁

第十九步：成品图

第十四步：戴上一次性手套，肉泥抓在手心，从虎口处挤出肉圆，用茶匙铲出

第五步：顺着一个方向搅上劲

第一步：准备好食材

第九步：放入料理机打成泥（如果没有料理机也可以擦成泥）

第十二步：顺着一个方向搅拌均匀

第十三步：油锅倒油加热

第六步：藕去两头去皮洗净

秋季滋阴润肺～莲藕之香炸藕圆做法技巧/窍门/补充说明：

要用中小火慢慢炸，中间容易熟，肉馅也嫩

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：藕莲藕

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