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原味藕合

菜谱编号:087-251
原味藕合是【胖子厨娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味藕合”。
原味藕合
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
藕:适量--
辅助料用量
猪肉馅:适量鸡蛋:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
五香粉:适量葱姜蒜末:适量
老抽:适量鸡精:适量
香油:适量--

原味藕合的做法步骤

  • 第八步:锅中放入稍多点油(能没过藕合为准)烧热,放入浸满蛋液的藕合,中火炸至金黄色,出锅。
  • 第七步:将做好的藕合,浸满蛋液。
  • 第四步:将腌制好的肉馅放在藕片上,抹均匀,然后盖上另外一片。
  • 第六步:鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
  • 第二步:腌制肉馅10分钟(放入料酒 葱姜蒜末 老抽 五香粉 香油 鸡精各适量)。
  • 第五步:做好的藕合。
  • 第三步:将洗好的藕切成均匀薄片(选藕时尽量选用上下长的均匀的藕,这样夹肉馅时比较严实,不易外露)。
  • 第一步:原料图(鸡蛋忘记拍了)。
  • 相关食材:

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