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油泼棍棍面

菜谱编号:311-726
油泼棍棍面是【发现一只小馋猫??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼棍棍面”。
油泼棍棍面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

陕西特色,好吃?

油泼棍棍面主厨:发现一只小馋猫??

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
盐:2克水:适量
油:少量蒜末:适量
葱:适量青菜:适量
辣子面:适量--

油泼棍棍面的做法步骤

  • 第五步:捞出,面上撒葱、蒜、辣子面,油烧熟泼透即可,油别太多,多了吃起来感觉很腻。棍棍面非常劲道,喜欢面食的朋友可以动手了
  • 第四步:下锅煮三开就可以了,加入喜欢的绿菜煮熟就好
  • 第二步:面团揉光,搓成条状如图,刷上油,用塑料纸封住醒半个小时(我没揉光不好看)
  • 第一步:温水加入盐融化,和好面团,醒一会,揉光,再醒一会,再揉,一定多揉才会光滑
  • 第三步:搓成细条,再拽住摔几下,感觉拉细了就可以了
  • 油泼棍棍面做法技巧/窍门/补充说明:

    加盐是为了面劲道,但加多了面不容易拉开。
    油一定要烧熟烧透,不然泼出来面不香。

    菜谱标签:家常菜主食面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油泼棍棍面。

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