黑米面花卷
黑米面花卷是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米面花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
健康的杂粮花卷，透着黑米面的香味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 黑米面：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：320克 | 泡打粉：1克 |
| 酵母粉：2克 | -- |
黑米面花卷的做法步骤
黑米面花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉的吸水性不同，添加的清水也稍有不同。
2、杂粮面面点加点泡打粉，能醒发得更好。
3、花卷坯要经过醒发，才能入锅蒸制。