椰蓉黑米卷
椰蓉黑米卷是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉黑米卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑米,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
我的今天的黑米饭中加入了大米,大米和黑米的比例是1:1,仅供参考
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:技巧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒸熟的黑米饭:1碗 | 椰蓉:适量 |
辅助料用量 | |
海苔:1片 | -- |