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奥尔良鸡米花

菜谱编号：312-011

奥尔良鸡米花是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良鸡米花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小朋友都很喜欢吃KFC的鸡米花，用了酷克100的奥尔良料来自己制作鸡米花，味道更赞，吃起来也更健康了。炸好先捡出一些拍照，剩下的赶紧拿给儿子吃，儿子说太好吃了，完胜KFC，还没等我照片拍完，那边已经迫不及待的吃完了。

奥尔良鸡米花主厨：眉儿美食

第八步：抖掉多余的淀粉，再在鸡蛋液里面滚一圈。

第九步：最后放入面包糠中，使其沾满面包糠，并用手指按压一下。

第十步：全部操作好的鸡胸肉。

第四步：鸡胸肉放入大碗中，加入少许白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，加入几片姜片，然后倒入奥尔良腌料。

第二步：然后切成比大拇指甲略大的小块。

第七步：取一块鸡胸肉先在淀粉里面滚一圈，全部都沾上淀粉。

第十二步：沾番茄酱或是甜辣酱食用。

第六步：准备鸡蛋打散、淀粉适量、面包糠适量。

第三步：酷克100奥尔良料2大勺先用少许清水搅拌均匀。

第一步：鸡胸肉一块清洗干净后，去掉筋膜，用刀背砸几下，使肉质更松软。

第五步：抓匀后腌制1~2小时。

第十一步：锅内烧热油炸至表面金黄，里面熟透即可。

第十三步：成品图

奥尔良鸡米花做法技巧/窍门/补充说明：

1、腌制时间要稍长一些以便入味。
2、炸制时候油温不宜太高，面包糠很容易炸糊。

菜谱标签：下午茶小吃宵夜学生

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