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意大利南瓜饺子

菜谱编号:312-151
意大利南瓜饺子是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利南瓜饺子”。
意大利南瓜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不吃饱哪里来的力气去要糖呢?

这个万圣节,准备好你的胃了吗?一道应季的南瓜意式饺子送给你,嗨翻这个万圣夜!

Trickortreat?

Eat!Eat!Eat!

意大利南瓜饺子主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:适量培根:适量
奶酪:适量面粉:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
水:适量--

意大利南瓜饺子的做法步骤

  • 第二步:准备100g面粉,加入6g白葡萄酒、6g橄榄油、3g盐,再将110g鸡蛋搅拌加入面粉中,揉成面团,用保鲜膜包起来放在冰箱30分钟后取出,制成面皮。
  • 第三步:另取锅入橄榄油,放入大蒜,百里香和迷迭香炒制,加入南瓜块煮熟,把炒制好的南瓜打成酱,再过滤一遍,入锅加热,以备炒制。
  • 第六步: 把饺子放入汤中煮几分钟至漂浮,放入南瓜酱中炒制,出锅盛盘。
  • 第一步:将蔬菜切成块状,在锅中放入橄榄油,将蔬菜块放入锅中炒制,加入牛骨、白葡萄酒、百里香和迷迭香,锅中加入1L水,煮1个小时。
  • 第五步:把奶酪切碎,培根切丁,再放入百里香和迷迭香碎,搅拌均匀后放入挤袋中,成为饺子馅,包入面皮中。
  • 第四步:在汤中加入少许盐和黑胡椒,将汤过滤出来,以备煮饺子使用。
  • 意大利南瓜饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果南瓜不老的话可以不用去皮,更有营养。煮时注意火候~
    2·迷迭香不要放太多,以免发苦。

    相关食材:南瓜

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