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万圣南瓜

菜谱编号：312-238

万圣南瓜是【乐食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万圣南瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中式面点它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品，选料精细，花样繁多，可塑性大，这个万圣南瓜就是家里小朋友想要，应个景的。

万圣南瓜主厨：乐食记

第六步：取少量粉加可可粉揉出一个可可面团。

第九步：取1个南瓜面团捏成碗状。

第二步：把南瓜放入蒸锅蒸熟。

第十七步：萌趣的万圣南瓜。

第八步：紫薯泥均分成6份。

第十一步：收紧收口，搓圆。

第一步：南瓜去皮、仔后洗净后切成块。

第十六步：蒸好后晾凉。

第十四步：全部做好后码入蒸笼。

第七步：把南瓜面团平均分成6份。

第十五步：放上蒸笼，大火煮15分钟即可。

第十三步：再用可可面团装饰眼睛、嘴巴、和帽子。

第四步：把糯米粉和大米粉混匀。

第五步：加入南瓜泥揉成软硬合适的南瓜面团。

第十二步：用刀背划出南瓜的纹路。

第三步：用勺子捣成南瓜泥。

第十步：放入紫薯泥。

万圣南瓜做法技巧/窍门/补充说明：

南瓜泥的用量可根据自己的粉的干湿调整，建议不要和得太湿，免得粘手不好做装饰。紫薯馅是我先炒好了的，也可换成其他自己喜欢的馅。

相关食材：南瓜

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