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爱心南瓜饼

菜谱编号:208-280
爱心南瓜饼是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心南瓜饼”。
爱心南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝爸和我都极爱吃南瓜饼,每次家人出去聚餐、点菜时看见有南瓜饼的菜牌,经常会异口同声说来一道南瓜饼。说完便互相对望的傻笑起来,这个共同的喜好让我们在日常的生活中多了几分默契,外出时,看见品质好的南瓜,他会悄悄的帮我买回家,放进厨房~最近喜欢自己在家折腾美食,做的最多的点心算是南瓜饼了,各种味道均尝试过,成品出来后,吃的津津有味的也是他,烹调出来的成品、无论成功或失败,他都要尝试一下,给出试食意见和建议,久而久之,他自嘲是一个小白鼠哈哈~~为了奖励小白鼠的勤劳和勇敢,特别做了这份爱心南瓜饼。

爱心南瓜饼主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:500克糯米粉:200克
面粉:100克--
辅助料用量
白糖:80克油:适量

爱心南瓜饼的做法步骤

第九步:剩余的边角料再揉成团,继续做饼,直至全部做完;

爱心南瓜饼做法第九步骤

第三步:趁热捣成南瓜泥;

爱心南瓜饼做法第三步骤

第十步:平底锅烧热,放少许油,放入南瓜饼小火煎至两面焦黄色即可。

爱心南瓜饼做法第十步骤

第七步:擀成2厘米左右的厚面皮;

爱心南瓜饼做法第七步骤

第八步:用爱心模具印出饼状;

爱心南瓜饼做法第八步骤

第五步:倒入糯米粉、面粉;

爱心南瓜饼做法第五步骤

第四步:加入白糖拌匀;

爱心南瓜饼做法第四步骤

第六步:揉成光滑的面团;

爱心南瓜饼做法第六步骤

第一步:做南瓜饼,要挑选老南瓜;

爱心南瓜饼做法第一步骤

第二步:南瓜去皮切薄片,放入蒸锅大火15分钟、至熟透软烂;

爱心南瓜饼做法第二步骤
爱心南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

糯米粉中适量添加一点面粉,做出来的南瓜饼口感软硬适中、定型也好看。揉面时可以在手上涂抹一点食用油,可以防止沾粘。煎南瓜饼不可大火,火大了表面容易糊、内部夹生的现象。小火慢煎就可以了。

相关食材:南瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱心南瓜饼。

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