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孜然章鱼须

菜谱编号:312-402
孜然章鱼须是【Lucky小佳美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然章鱼须”。
孜然章鱼须

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直觉得外面的小吃火爆鱿鱼挺好吃的,虽然外面是铁板烧烤,在家我只能用锅子,而且我用的是章鱼须,所以这道菜我也叫它家庭版火爆章鱼须,嘿嘿^-^

孜然章鱼须主厨:Lucky小佳美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
章鱼须:280克--
辅助料用量
甜椒:40克洋葱:20克
大蒜:半个蚝油:1勺
豆瓣酱:1勺泰椒:1个
孜然粉:适量食用油:适量
辣椒酱:0·5勺盐:极少
鸡粉:1小勺--

孜然章鱼须的做法步骤

  • 第九步:出锅装盘,撒上孜然粉
  • 第七步:加水,泰椒切圈,放入泰椒,加盐和鸡粉(豆瓣酱和蚝油都有咸度,咸度足够了可以不加盐),中火焖煮片刻
  • 第八步:最后开大火,翻炒,直至酱汁浓稠以及基本收干
  • 第一步:鱿鱼焯水,沥干待用
  • 第五步:放入章鱼须翻炒
  • 第三步:切洋葱,把洋葱放入锅中翻炒
  • 第六步:放入蚝油,豆瓣酱,少许辣椒酱,炒匀
  • 第四步:切甜椒,放入锅中翻炒
  • 第二步:热锅注油,把大蒜片炒香
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:章鱼孜然

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