孜然牛丁炒甜豆 ★口口牛排 3
孜然牛丁炒甜豆 ★口口牛排 3是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛丁炒甜豆 ★口口牛排 3”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为什么叫做口口牛排?嗯~~
一来牛肉外形上呈现口字立体,再则切细的牛排肉每一口都能吃到嫩软多汁,一口接着一口!!
呵~呵~老橘卖瓜,自卖自夸(>////
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛排:1块 | 荷兰豆:1包 (甜豆荚) |
豆干:4片 | 大蒜:3粒 |
姜:4片 | -- |
孜然牛丁炒甜豆 ★口口牛排 3的做法步骤
孜然牛丁炒甜豆 ★口口牛排 3做法技巧/窍门/补充说明:
☆牛排肉切约0·5~0·8c小丁,最易掌控熟度。
☆牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时(或先冷冻2小时再切),肉的硬度最易下刀。
☆牛肉先腌酱油料酒入味,再洒太白粉吸汁,最后裹油防黏锅,随手就能烹出多汁弹嫩牛肉