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葱香曲奇——葱香浓郁 酥脆可口

菜谱编号:312-405
葱香曲奇——葱香浓郁 酥脆可口是【潼年食光】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香曲奇——葱香浓郁 酥脆可口”。
葱香曲奇——葱香浓郁  酥脆可口
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:175克黄油:65克
糖粉:42克玉米油:45克
香葱叶:40克盐:3·5克
辅助料用量
清水:45克--

葱香曲奇——葱香浓郁 酥脆可口的做法步骤

  • 第八步:用电动打蛋器中速搅打均匀。
  • 第一步:所有材料准备好,将软化好的黄油放入打蛋盆中,用电动打蛋器慢速打发。
  • 第十步:用橡皮刮刀充分拌匀至无干粉颗粒状态。
  • 第二步:放入糖粉和盐,用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好。
  • 第七步:加入切好的香葱丝
  • 第十二步:烤盘提前铺好烤盘纸,挤出圆形的曲奇,烤箱预热180度,中层,上下火,烤25分钟左右,表面上色。时间到了,不要立即取出,在里面焖5分钟后再取出,口感更酥脆。
  • 第九步:筛入低筋面粉。
  • 第五步:加入清水。
  • 第十一步:将面糊装入裱花袋。
  • 第六步:继续用电动打蛋器中速打至乳膏状
  • 第三步:接着中速打发至黄油颜色变浅,体积膨大。
  • 第四步:加入玉米油,中速打发至其与黄油混合均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
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