香菇焖五花肉
香菇焖五花肉是【吖冰】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇焖五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。
平时还真没把这两种材料配在一起煮过，今天想着试试看，没想到效果出奇的好，很香，肉-肥而不腻，菇-嫩而嚼劲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：800克 | 香菇：12朵 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 姜：适量 |
| 水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
香菇焖五花肉的做法步骤
香菇焖五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、由于香菇吸水，所以要下少许水，以免锅烧糊。
2、关火后要立即将锅远离煤气炉，避免余温再焖烂五花肉。
答配菜谱：五花肉与香菇的做法