第四步:留底油,爆香葱花
第九步:出锅
第六步:酱油 盐巴 白砂糖 番茄酱 调味
第一步:茄子切滚刀,放在一个深一點的盆子里,放入淀粉 ,来回颠,让茄子裹匀淀粉
第七步:放入炸好的茄子,尖椒块
第二步:锅里倒一碗油,中火炸茄子至有金黄边,变脆,出锅
第八步:快出锅放入蒜末
第三步:炸好的茄子,茄子多的话可以分两次炸
第五步:放入柿子
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸甜开胃
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:一个 | 尖椒:一个 |
西红柿:一个 | 蒜末:适量 |
淀粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 番茄酱:适量 |
白砂糖:适量 | 盐:适量 |
第四步:留底油,爆香葱花
第九步:出锅
第六步:酱油 盐巴 白砂糖 番茄酱 调味
第一步:茄子切滚刀,放在一个深一點的盆子里,放入淀粉 ,来回颠,让茄子裹匀淀粉
第七步:放入炸好的茄子,尖椒块
第二步:锅里倒一碗油,中火炸茄子至有金黄边,变脆,出锅
第八步:快出锅放入蒜末
第三步:炸好的茄子,茄子多的话可以分两次炸
第五步:放入柿子
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