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鸡蛋卷

菜谱编号:312-584
鸡蛋卷是【方大人_xwmRXv5X】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋卷”。
鸡蛋卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克鸡蛋:3个
辅助料用量
蒜泥:少许姜末:适量
小葱:适量生粉:适量
生抽:适量蚝油:适量
老酒:适量--

鸡蛋卷的做法步骤

  • 第二步:把鸡蛋打入1个碗里,加点生粉,放点盐,记得盐放少点,,打成糊,锅里放少油,摊鸡蛋饼的方法两面煎好,煎好如图,放凉一边备用
  • 第四步:像这样卷,卷紧一点,
  • 第七步:好了,做出来就是这样的,肉比较嫩,
  • 第五步:全部卷好,码入合适的盘子,盖上保护膜,放入蒸锅蒸15分钟,小贴示:蒸东西盖保护膜防止汽水进食物里影响口感,也比较容易熟
  • 第一步:准备好材料,主料以及辅料,肉剁成沫,放蒜泥,姜沫,最好加点白糖,耗油,生抽,老酒,鸡精,如果你想肉更嫩一点可以放一个鸡蛋,我这个没放,用筷子一个方向搅拌,记住无论做什么丸子都一个方向搅,,再加生粉搅,搅匀备用
  • 第六步:熟后拿出来切大小合适的成块,大概2公分厚度,根据自己的喜欢吧
  • 第三步:把准备好的肉沫匀抹在鸡蛋饼上
  • 菜谱标签:家常菜懒人食谱
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋卷。

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