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酱爆鱿鱼

菜谱编号：312-754

酱爆鱿鱼是【寒飘】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鱿鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酱爆鱿鱼就一个字-----鲜！

酱爆鱿鱼主厨：寒飘

第八步：配菜切好

第一步：准备材料：鱿鱼、青椒、青葱、洋葱

第六步：到一勺料酒进去，当鱿鱼开始卷起来的時候，就可以捞起来了（大概一分钟）

第二步：鱿鱼处理干净，去除内脏和表面那一层黑色的薄膜

第十一步：鱿鱼她2分钟左右，把青椒放进去翻她

第七步：捞起鱿鱼备用

第十三步：快要出锅時再倒一勺蚝油调味，味道更加鲜美

第十步：把鱿鱼放进去爆她（一定要用大火）

第三步：打十字花刀（力度轻一些，不然容易切断）

第十二步：下鸡精、盐和少许酱油翻她

第十四步：出锅

第十五步：美味的快手菜---酱爆鱿鱼上桌了，开吃。

第五步：烧开一锅水，把鱿鱼放进去

第九步：热油锅，先炸香青葱和洋葱

第四步：然后在切成小块

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鱿鱼

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