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白萝卜炒鱿鱼

菜谱编号:087-293
白萝卜炒鱿鱼是【菟娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜炒鱿鱼”。
白萝卜炒鱿鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:半根干鱿鱼:一块
辅助料用量
姜片:四片--
调味料用量
蚝油:三分之二汤匙盐:一茶匙
白糖:半茶匙料酒:半汤匙
食用油:适量--

白萝卜炒鱿鱼的做法步骤

  • 第三步:白萝卜放热水中焯一下,可以去掉白萝卜中的苦味,时间不要过长,稍微一焯就好。
  • 第二步:鱿鱼切小块放清水泡软洗净,白萝卜切条,姜片切末。
  • 第四步:锅中放油烧热。
  • 第六步:依次加入耗油,翻炒后加入盐和糖。,翻炒均匀后出锅即可。
  • 第一步:干鱿鱼一块。
  • 第五步:然后放入姜末,煸炒后加入鱿鱼炒均匀,加入料酒翻炒,最后加入白萝卜,将三者炒匀。
  • 白萝卜炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    干鱿鱼也可以换别的,譬如虾类贝壳类都可以,自己觉得炒白萝卜放些海鲜类的搭配味道是不错的选择。

    相关食材:鱿鱼白萝卜萝卜

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