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牛奶果冻

菜谱编号:312-858
牛奶果冻是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶果冻”。
牛奶果冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

Q弹好吃的牛奶果冻,材料简单,做法也简单,如果觉得颜色单调可以加点水果丁进去哦!

牛奶果冻主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:420克吉利丁片:13克
饮用水:70克--
辅助料用量
细砂糖:55克--

牛奶果冻的做法步骤

  • 第六步:拌好后倒入模具中,7-8分满。
  • 第七步:包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上。
  • 第九步:成品图。
  • 第八步:待凝固后即可取出脱模。
  • 第五步:将吉利丁片液体倒入纯牛奶中,搅拌均匀。
  • 第二步:吉利丁片剪小块放入碗中,加入饮用水泡软,隔水加热至融化。
  • 第四步:4·纯牛奶称量好,开小火稍微加热离火。
  • 第三步:加入细砂糖,继续隔水加热至糖融化即可关火。
  • 第一步:准备好所需材料。
  • 第十一步:成品图。
  • 第十步:成品图。
  • 牛奶果冻做法技巧/窍门/补充说明:

    糖的用量可自行调整;模具用的是屋诺水晶果冻模;可以用温热的毛巾敷一下再静置几分钟轻磕几下即可脱模。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶果冻。

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