肉末茄子
肉末茄子是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里老人小孩都特爱这道菜,软软的,很香甜,非常下饭!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:2个 | 瘦肉:100克 |
辅助料用量 | |
葱:2根 | 花生油:适量 |
蚝油:适量 | 鸡粉:适量 |
酱油:适量 | 料酒:1汤匙 |
盐:适量 | -- |
肉末茄子的做法步骤
肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明:
茄子蒸熟后再炒没那么吸油,老人比较爱吃很软的,所以蒸的时间比较下,下锅一拌就烂了。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89,我会分享一些自己日常的美食教程,不懂的可以私信哦
答配菜谱:肉末与茄子的做法