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蜘蛛侠生日蛋糕

菜谱编号：313-080

蜘蛛侠生日蛋糕是【isyuanquan】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜘蛛侠生日蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

Spiderman，foryourbirthday！

因为是两个小朋友过生日，所以做了两个。

为了看起来方便点，食材里面是一个蛋糕的份量。

蜘蛛侠生日蛋糕主厨：isyuanquan

第十二步：德芙黑巧克力，将巧克力和牛奶按1:0·5的比例隔水融化，装入裱花袋，用于画蛛网。

第十步：三片蛋糕片，两层夹馅，然后开始抹面。对于我这样的菜鸟来说，抹面需要一点点耐心。

第九步：开始夹馅了，一层淡奶油一层黄桃粒再一层淡奶油。

第六步：拌好的蛋糕糊倒入八寸模具。

第八步：烤好后自然冷却，横切成三片。烤蛋糕时将黄桃切成小粒，用于蛋糕夹馅。淡奶油打发至较为硬挺的状态。

第五步：蛋白霜分两次加入蛋黄糊，轻快翻拌成蛋糕糊。此时预热烤箱150度。

第十一步：抹面依旧不平整，不过比以前有点进步。

第十四步：分一小部分打发的淡奶油出来，加少许食用色素，给蛋糕围个边。

第一步：土鸡蛋6个，分离蛋白蛋黄；蛋糕粉过筛；牛奶和玉米油称好混合，放一克盐进去。

第四步：蛋白加数滴柠檬汁，分三次加糖，打发至有直立小三角。

第十三步：随手画的蛛网，第一次画，感觉粗糙了点。

第十六步：Spider man，for your birthday！

第三步：搅拌至无颗粒顺滑状态，蛋黄糊完成。

第十五步：放上蜘蛛侠和插牌，大功告成！

第二步：蛋糕粉筛入牛奶里拌匀，再倒入蛋黄。这是后蛋法，据说这样搅拌出来的蛋黄糊会更加顺滑。

第七步：送入烤箱中下层，150度约50分钟。

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